Com mais de 170 anos de experiência, a Maison Deutz foi fundada em 1838 em Aÿ, o mais antigo e renomado cru da região vinícola de Champagne, por William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann. A pequena casa de négociant prosperou rapidamente, e sua reputação se espalhou por toda parte. Fiéis à filosofia dos fundadores de criar blends de caráter consistente no puro estilo Deutz, os sucessivos proprietários adquiriram parcelas de terra classificadas entre os Grands e Premiers Crus de Champagne.
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