Maison foi fundada por Florens-Louis Heidsieck, um jovem alemão da Vestfália. Comerciante de tecidos de profissão, ele estabeleceu um negócio de comércio de lã e vinho em Reims, que chamou de "Heidsieck & C°". Rapidamente abandonou o comércio de lã para se dedicar exclusivamente ao comércio de vinhos Champagne. Por trás dos Champagnes da gama TOP reside a expertise de todos os envolvidos na arte da Maison Heidsieck & C° Monopole. Desde 1785, a Maison preserva a excelência de suas uvas para garantir a qualidade e a finesse de seus Champagnes. É assim que o Mestre de Adega protege o precioso estilo Monopole. Sua visão permite que os Champagnes perdurem através das décadas e gerações.
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